Comme je vous l'avais déjà mentionné sur ce blog, Loulou se rend disponible les dimanches d'été afin de familiariser la clientèle de la Seigneurie des Aulnaies aux techniques de panification, dans le cadre d'une animation au moulin seigneurial de Saint-Roch-des-Aulnaies !
Alors en tant que Dir.de com. ......
(et surtout après le battage radiophonique de cette semaine où petit apparté : la radio a relayé l'évênement, en indiquant que le Maître allait partager son savoir-faire, et croyez moi le Maître m'a bien fait remarquer que son nom était cité à chaque fois !!!!! Merci la radio c'est moi qui vit avec le Maître !!!!! fin de l'apparté)
....Je me devais donc,d'aller photographier ce 1er atelier que je vous montre en primeur !
Pour vous situer, voici le cadre enchanteur où le Maître exerce !!!!! y a pire non ?
Pour l'occasion, le four à pain hors d'usage, a été remis en service au coeur du magnifique verger, là croyez-moi "le Loulou il trippe grave" !
Pendant que la sole du four chauffe, il est temps d'aller faire découvrir les secrets du pain aux boulangers d'un jour !
Ce dimanche, c'était presque un cours particulier car il y avait 3 participants, et pas mal de curieux ! Mais c'est bien sur dans la bonne humeur que s'est déroulé l'atelier ....
Le maître n'est pas avare quand il s'agit de donner ses trucs et conseils, il sait se mettre à la portée de ses interlocuteurs et leur explique de façon simple combien le pointage et le façonnage sont importants pour faire du bon pain !
Ici on a la satisfaction de façonner son pain, et en plus on repart avec sa production !
Mais c'est au moment d'enfourner que dame nature nous a joué un tour en nous arrosant d'une pluie qui n'a même pas découragée nos apprentis boulangers !
Et dimanche prochain qui vient ?
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