Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 03:03

Bon, retour de stage pour Loulou, débrieffing avec Chouchou et hop, on repart sur de nouveaux projets, de nouveaux produits à proposer à nos clients gourmands...

Comme par exemple des guimauves, et Chouchou adoooore les guimauves... Mais quand PGO fait un truc et ben c'est pas comme les autres, alors pour nous, c'est guimauves à la fraise avec petits dessins trop cute et mangeables bien entendu  !

guimauve 016

Pour cet été il y en aura de plusieurs couleurs et plusieurs saveurs....

guimauve 010 guimauve 021

guimauve 029

Et puis en ce moment, nous travaillons aussi sur un grand projet qui nous tient particulièrement à coeur, mais je vous en reparlerai quand ce sera plus avancé, ça devrait faire du bruit !


Loulou a aussi participé ce samedi au souper gastronomique du Bas-St-Laurent en tant que chef invité aux côtés de 6 autres professionnels renommés !

Un souper 7 services, avec comme "contrainte" pour les chefs invités de travailler majoritairement avec des produits locaux !

Défi relevé et mission accomplie, une belle collaboration de chefs et de producteurs régionaux !

Olivier Duplessy (mon Loulou) et Pierre Olivier Ferry chef de la restauration des jardins de Metis / Redford Gardens

souper gastronomique golf 003

Olivier avait enmené François, son petit padawan pour ce souper ! Notre apprenti a bien apprécié son expérience !

souper gastronomique golf 007 souper gastronomique golf 006

souper gastronomique golf 001 souper gastronomique golf 002

souper gastronomique golf 011 souper gastronomique golf 013

Puis, chaque chef vient expliquer au convives (plus de 130 personnes présentes ce soir là) leur recette respective, accompagné du producteur auquel ils sont associés. Pour Loulou, ce fût Nathalie (en gris à droite)  la co-propriétaire du Domaine ACER , réputé pour leur produits et vins à base d'érable.

souper gastronomique golf 016

Voici le dessert de Loulou et la recette !

guimauve 002

menu

Moi je dis Bravo Loulou t'es un chef !

souper gastronomique golf 017

Partager cet article

Repost 0
Published by Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou - dans Pâtisseries & Gourmandises d'Olivier
commenter cet article

commentaires

Coco 06/05/2012 13:30


La 1ere photo, prise telle quelle et vu la forme du sachet avec les rubans, me fait penser à un corps de femme en bikini!! Est ce le fait de voir de si belles choses qui me fait délirer??? 
:-)

Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 07/05/2012 04:07



arrête tout de suite de fumer ce truc bizard !!!! lol !



linlin 03/05/2012 07:08


quelle belle équipe et de bonnes choses!!

Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 05/05/2012 21:24



Merci bon et beau la devise PGO !



catherine 02/05/2012 09:06


Loulou a une vie trépidante! et la reporter aussi!


je ferai bien cette recette si j'étais douée (et si j'avais les ingrédients!!)


 

Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 05/05/2012 21:23



La reporter n'était pas à ce souper, c,est le petit padawan de Loulou qui a fait ce reportage gourmand ! Moi je ne la fais pas la recette, mais je la mange volontier !



Présentation

  • : canadians.over-blog.com
  • canadians.over-blog.com
  • : La ptite rigolotte du Québec, qui continue de vous faire partager ses aventures au pays des caribous !
  • Contact

Recherche

Archives