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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 01:16

Initialement j'avais prévu pour la boutique un show-room , un espace qui serait dédié à recevoir les clients pour de l'évênementiel ou du corporatif, bien entendu comme les travaux de la boutique ne sont pas tout à fait achevés et bien il me faudra encore attendre pour mettre en place cet espace. Le fait d'avoir également été photographe de reportage mariage , m'a aussi donné l'idée de créer un  volet "mariage" chez PGO, alors même si tout n'est pas encore tout à fait en place dans cet espace, nous avons déjà de nombreux clients qui souhaitaient bénéficier des services d'Olivier pour leur gâteau de noces et voici le 1er de la saison conçu et réalisé dans nos nouveaux locaux ! 
2011-08-07 Gateau de mariage

 Les mariés tenaient absolument à avoir un gâteau blanc, avec une touche de rouge pour être coordonné au thème de leur mariage ....

Mise en place des entremets vanille/ pistache et travail du sucre tiré ...

Gateau de mariage 004 Gateau de mariage 003

Le maître en pleine action

Gateau de mariage 006 Gateau de mariage 013 Gateau de mariage 030 Gateau de mariage 015

Et petit à petit le gâteau prend forme ...

Gateau de mariage 021 Gateau de mariage 023 Gateau de mariage 037

Gateau de mariage 016 Gateau de mariage 036

Gateau de mariage 028 Gateau de mariage 042

 

Gateau de mariage 046 Gateau de mariage 047

Gateau de mariage 050

Gateau de mariage 056 Gateau de mariage 055 

Ensuite il y a le délicat moment de la livraison, où tout doit rester en place, mais Loulou lui, n'a même pas peur ....

Gateau de mariage 058 Gateau de mariage 059

Et un autre grand moment, c'est la réaction des clients qui découvrent leur gâteau ....

Gateau de mariage 065 Gateau de mariage 069

Et à voir leur magnifiques sourires , je pense que Loulou a bien travaillé !

2011-08-07 Gateau de mariage1

2011-08-07 Gateau de mariage2

Pour le programme mariage de cette année, je dois dire que nous sommes déjà pas mal booké , à croire que le mariage soit une valeur qui revient ? Et pour ce qui est de notre première semaine d'ouverture à la boutique, cela ne désemplie pas et on adoooooore ça ! Les clientes viennent même se faire prendre en photo devant nos macarons, quant à Loulou et Fred, ils sont devenus les vedettes de la 4ième avenue, tout le monde vient les voir travailler !  Une très bonne idée ce labo ouvert sur la boutique finalement !

Et  pour nous occuper le samedi,  on a toujours les marchés publics régionaux jusqu'en octobre, vous voyez  pas le temps de s'ennuyer chez PGO !

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Published by Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou - dans Pâtisseries & Gourmandises d'Olivier
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commentaires

ida et serge 09/08/2011 10:21


si un jour, nous avons la chance d'arriver à nos 50 ans de mariage (noces d'or)ton père et moi, et que vous soyez tous présents, je rêves d'avoir un gateau avec pour thème un appareil de
photographie ou caméra accompagné d'un ordinateur...on peut toujours rêver!!!


Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 14/08/2011 21:28



Ben si on ne rêvait plus à quoi bon !!!



linlin 09/08/2011 07:19


Magnifique. Que c'est chic ce rouge et ce blanc!! l'on en mangerai! félicitations au chef!


Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 14/08/2011 21:27



Merci ....



DNA 08/08/2011 13:07


Ayaye la calote pour la livraison et c'est parti !!
une vraie splendeur ! Loulou le gâteau ? :)
bises


Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 09/08/2011 03:36



Ben on espère t'en faire un, un jour peut-être ? à moins que tu ne commandes une flamekuche en guise de gâteau de mariage ???



ida et serge 08/08/2011 10:51


trop beau pour être dégusté,mais enfin ce sera surement un mariage réussi grâce à la réalisation du chef d'oeuvre du maître patissier, félicitations et bon courage!!!


Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 09/08/2011 03:34



Nous on ne garanti que le gâteau , pas la longévité des unions !



Kakisse 08/08/2011 10:19


Un veritable chef d'oeuvre, ce gâteau. Les mariés n'ont-ils pas eu d'hésitation à le découper???
Biz


Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 09/08/2011 03:30



Ben nous on ne le sait pas car nous ne nous sommes pas éternisé, après une journée au marché, on a livré le gâteau, salué les mariés et on n'a pas eu besoin de berçeuse pour dormir !!!!



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