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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 02:37

Comme je le mentionnais dans le post précédent, Loulou dans sa grande mensuétude, avait promis à Anouck et Béah un cours pour macaroner !!!!

Et  chose promise, chose dûe ! enfin pour les copines parce que moi il m'en promet des trucs le Loulou, et j'en vois rarement la couleur ? Bon passons je règlerai mes comptes en privé.

 

 Anouck2

 

Alors en élèves studieuses, Anouck et Béah prennent des notes.....

 

Anouck 069 Anouck 067

 

Anouck 068 Anouck 070

Mais Loulou ne fait pas que, dans la ménagère de moins de 50 ans !!!

Non les p'tites "djeunes" ( filles d'Anouck) sont venues voir comment qu'on macaronait .....

Anouck 078 Anouck 073

Bon là à mon avis, il se la raconte un peu ,d'être l'objet d'autant d'intérêt de la part de ces dames, mais bon, à son âge, peut on lui en vouloir ?

 

Anouck 076 Anouck 086 

 

Anouck 083 Anouck 115 

 

Anouck 128 Anouck 071

 

Anouck 137 Anouck 157

 

Ensuite on passe à la pratique pour les filles ..... histoire de voir si elles ont bien écouté ?

Sous l'oeil bienveillant du maître !

 

Anouck 091 Anouck 098

 

Quel pédagogue ce Loulou !!!!

 

Anouck 085 Anouck 097

 

Anouck 099 Anouck 139 Anouck 158 Anouck 104

  

 Anouck 108 Anouck 109

 

 Anouck 116 Anouck 148

 

Anouck 131 Anouck 134

 

Alors les filles ayant assurées, ce fût au tour des gars, de nous montrer le maniement de la poche !

Anouck 168 Anouck 167

 

Anouck 171 Anouck 170

 

Anouck 161 Anouck 204

 

Anouck 185 Anouck 198

La couleur orange pour les macarons miel et piment d'espelette, et couleur shrek enfin vert , non pas pour pistache comme certains pourraient le croire, mais bien pour lime ( citron vert) et chocolat blanc !!!!

Anouck 187 Anouck 196

 

Anouck 202 Anouck 146

 

Bon Loulou en puriste du macaron, n'a pas admis le fait d'en avoir certains qui avaient craquelés sur le dessus, oui le fait de bosser en extérieur avec du matos qui n'est pas le sien, comme le four par exemple,  il nous en aurait presque fait une jaunisse le Loulou !!!!

Mais bon mes cops qui sont super douées, trouveront surement elles mêmes en pratiquant le moyen de faire le macaron parfait, et après cette journée productive, ce fût le temps de la dégustation....

 

Anouck 201 Anouck 205

 

Et les effluves n'ont pas échappé à certains petits anges tout droit venus de nul part afin de réclamer des bonbons pour Halloween, mais qui sont finalement repartis avec des macarons tout frais faits !!!!!

 

Anouck 213 Anouck 214

 

Voilà, c'était la leçon de macarons by Loulou  !!!!!

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Published by Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou - dans travailler en s'amusant !
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commentaires

fab 05/11/2010 16:20


Hey Chouchou .... Tu ne m'as pas bien lu ! Je parle de l'élite " GOURMANDE" de la Pocat' - c'est à dire ceux qui ont le privilège de vivre dans le premier cercle de dégustation - ...
Je sais bien qu'il suffit de taper macaron dans google pour obtenir Environ 4 540 000 résultats (0,23 secondes) mais ce qui est intéressant c'est, au delà de la recette proprement dite, les
commentaires et conseils que pourrait donner Olivier - et qu'on ne trouvera pas forcément dans un livre de recettes.
Pour ce qui est d'un cours à domicile - tu sais bien que j'adorerais ça - mais c'est un peu la dèche en ce moment. xxx


Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 05/11/2010 21:45



la dèche fausse excuse !!!! ou encore excuse refusée !!! bisous grand chef !



fab 05/11/2010 02:34


Ouais .... Moi, ce que je voudrais c'est une vrai recette en photos, par un reportage people sur l'élite gourmande de la Pocat !!! Non, mais ... (mdr)


Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 05/11/2010 03:05



Alors grand chef, saches pour ta gouverne que nos ménagères de moins de 50 ans de ce reportage ne font pas partie de l'élite de la Poc, puisqu'elles vivent toutes 2 dans les cantons de l'est !!!!
ça c'est pour la situation géographique ....


Quant au reportage photo genre, la recette en images de nombreux confrères de mon Loulou l'ont déà fait, notament Felder le pâtissier du Crillon qui en a fait un bouquin mais également
d'autres MOF  !!!!!


Enfin pour conclure, si tu venais nous faire une ptite visite et ben on se ferait un party macarons , alors c'est quand que tu te pointes ici ????



coco 04/11/2010 21:00


Une idée à creuser....des cours de pâtisserie ! Un inconvénient, vous ne vendrez presque plus rien après car les pâtissières feront elles-mêmes les desserts.


Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 05/11/2010 03:08



pas si sûre ,car se payer un cours c'est bien mais ensuite le refaire à la maison c'est pas gagné !!!! et je parle en connaissance de cause enfin dans un autre domaine, celui du sport
!!!! lol !!!!



Mapoulette ! 04/11/2010 20:06


c'est bien ce que je disais.....tu veux pas faire un dépôt vente dans le Morvan ??? via internet....bon d'accord, avec l'expédition, il y aura un p'tit délai et peut être moins de
fraîcheur......mais je me propose comme cobaye.........:)


Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 05/11/2010 03:07



Oui question fraicheur ( je parle des macarons pas du cobaye !!!) ça va être un peu difficile , mais on ne dit pas non, on songe même à franchiser notre entreprise quand on sera devenu une
multinationale !!!! lol !!!!!



Audrey 04/11/2010 15:41


Je ne voudrais pas que tu crois que je suis intèressée par ton Loulou (j'ai assez de Mon Olivier), mais plus par la cuisson des macarons (que j'ai souvent ratée, donc abandonnée) alors je
reserverais bien un cours de macaronnage pour l'automne prochain !!!!! Histoire de ne pas rester sur un échec.


Sandrine D. plus connue sous le nom de Chouchou 04/11/2010 19:12



Avec plaisir, mais ce sera surement à la maison car il en est encore vert de rage ( couleur shrek ) d'avoir loupé une tournée de macarons à cause du four !!! du coup les cours oui , mais les
cours avec son matos !!!! que veux tu , les chefs ont leurs exigences !!!! bises et on pensera à vous pour l'entretien !



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