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15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 04:57

Bon ok, j'ai pris un peu de retard, mais voici les dernières nouvelles de notre  toute récente expérience commerciale au marché de la grande -anse de La Pocatière . 

Notre deuxième journée au marché du 10 juillet dernier !!!!

Tout d'abord la gamme de produits s'élargit, nous proposons désormais 9 choix  de saveurs pour les confitures maison :

  

Fraises & basilic ( ma préférée )

Fraises , rhubarbe

Bleuets

Mûres

Rhubarbe & menthe

Pêche  l'anis

Prunes noires

Framboises ,cannelle

Abricots miel amandes

  

On fait aussi dans les gâteaux des différentes régions de France , puisqu'après le gâteau basque, le cannelé bordelais nous avons mit dans notre gamme le kouign amann et sa recette directement  arrivée de Bretagne !!!!

Les croissants pur beurre ainsi que les fameux pliés au chocolat de Loulou remplissent aussi notre étale et les paniers des clients !!!!!!

Quant à nos clients, apparement satisfaits de trouver des produits différents de ce qu'is ont l'habitude d'acheter, ils posent beaucoup de questions pertinentes sur les produits que nous fabriquons, et nous encouragent vivement à poursuivre notre gamme !

Et chose très importante,beaucoup sont revenus contents de leurs achats du précédent marché !

C'est aussi ce que j'attendais de savoir comment seraient perçus nos produits , mais les Québécois ont plutôt la dent sucrée ce qui nous laissent espérer de belles futures opportunités que Loulou est sérieusement en train d'étudier !

Finalement ces 13 semaines au marché public, sont pour nous un test et une réelle étude de marché dont nous pourront nous servir comme base de travail .

 

Bon assez parlé, voici le marché en images, déconseillées à celles qui sont au régime !

 

marché N2 fraises et jardin 004

 

La Tour Eiffel s'est invitée dans le décor .....

 marché N2 fraises et jardin 006 marché N2 fraises et jardin 007

 

marché N2 fraises et jardin 001 marché N2 fraises et jardin 005

 

Torture extrême, se réveiller avec l'odeur des pliés au chocolat cuits du matin , juste pour qu'ils soient tout chaud au marché !!!!!

plié 005 plié 006

 

Mais comme je suis très raisonnable ( enfin surtout trop ronde !!) , avec mon thé, je me suis juste enfilée 2 tranches de quatre-quart au citron, accompagnés de fraises et framboises du jardin !!

c'est beaucoup plus santé non ?

 

marché N2 fraises et jardin 051 marché N2 fraises et jardin 052

 

Certainement plus santé que ces Kouign amann en tout cas !!!!!

beurre, sucre, beurre, sucre pis re-beurre, et re-sucre ..... 

kouign amann 003 kouign amann 004

 

Mais notre gros vendeur, après les macarons, ce sont les cannelés !!!!!

apétissants non ?

 

marché N2 fraises et jardin 003

 

 

 

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commentaires

Rachel 22/07/2010 09:24


Ca donne envie tout ça ! Pour compléter le Tour de France des gâteries, une petie idée de chez nous, le Kouglof Alsacien !


Chouchou 22/07/2010 20:45



Bonjour Rachel, quel joli prénom celui de ma petite soeur qui me manque tant ....


Bref le kouglof on y avait pensé , on a même les moules mais trop long et vue la façon très artisanale que nous avons pour le moment, dans notre  production on ne va pas se lancer de
gros défis !!!! Peut-être quand Loulou sera installé dans un vrai local commercial alors là , on en reparlera !!! Merci quand même....



nath 15/07/2010 20:12


Holala! C'est possible d'avoir certaines recettes ? :)
Mon mari et moi sommes des gourmands et on peut se le permettre car on grossit pas trop...juste ce qu'il faut ! :)

En tout cas ca donne envie d'aller à un marché pareil !

Félicitations et je vous souhaite le meilleur dans ce domaine !
Amitiés,


Chouchou 16/07/2010 05:12



Aucun problème pour les recettes Loulou est partageur !



papa 15/07/2010 18:35


c'est bien joli et trés appétissants tout ça !!! a voir toutes ces bonnes choses on en a l'eau à la bouche, on a l'impression de sentir également l'odeur fondante du chocolat et du beurre en train
de cuire pour satisfaire toutes les papilles gustatives
bravo pour toutes ces réalisations et bon courage bisous à vous tous
maman et papa


Chouchou 16/07/2010 05:08



Merci, et c'est vrai que l'odeur des croisants tout chauds, nous rappellent les bons souvenirs de la boulange !!!!



coco 15/07/2010 12:38


Comment peut on parler de régime en voyant de si bonnes choses. ;-)
Je vais en parler à mes amis du Québec pour qu'ils viennent faire un petit tour.


Chouchou 15/07/2010 18:36



avec plaisir, mais surtout dis leur de se présenter afin que je puisse savoir que ce sont tes amis !



Tania 15/07/2010 11:24


C'est bien d'avoir un Loulou patissier, moi le marido je peux juste le regarder lire mais au moins ça ne fait pas grossir... ☺ Kiss T.


Chouchou 15/07/2010 18:35



ah ah ah !!!!!!!!!!



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