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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 16:53

N'ayant pas trop posté ces jours-ci pour cause de préparation, fabrication et emballage de chocolats, je vous souhaite à tous de joyeuses fêtes de pâques, et pour vous donner une petite idée de ce à quoi nous étions affairés,voici nos chocolats de la collection 2012 !


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À l'heure où j'écris ce billet, beaucoup de ces petites merveilles ont été dégustées par nos clients gourmands et pour ce travail d'exception, nous avons même eu les félicitations d'un ministre qui a souligné notre travail distinctif ! Il faut bien reconnaitre que des chocolats décorés et colorés comme les nôtres on n'en trouve pas partout ....

Pâques 2012, a aussi été l'occasion pour Loulou de réaliser un moulage d'exception, plus de 15 kilos de chocolat ont été nécessaire pour concevoir cet oeuf géant !L'Oeuf 004L'Oeuf 007 L'Oeuf 013

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Le prochain post vous racontera l'histoire de cet oeuf, et surtout à qui il était destiné ! L'oeuf 039

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 19:57

On n'a pas l'air comme ça, mais entre photos de presse, et  quelques interviews, des fois, chez PGO on travaille quand même!

Cette année, pâques tombant le 8 avril, nous allons donc pouvoir fêter les poissons d'avril du 1er comme il se doit !

Et pour l'occasion, notre chef nous a conçu un aquarium très chocolaté .... Vous remarquerez aussi que dans son aquarium, il n'y a pas que des poissons d'ailleurs !

poiusson d avril 005

Nos homards bleus de Bretagne sont arrivés à la nage jusqu'ici !

poiusson d avril 004

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Loulou nous a aussi fait de superbes montages, comme cet ourson ou ces petites souris bien trop belles pour être croquées !

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poiusson d avril 002

Et c'est tout un bestiaire qui va être présent dans le magasin au fil des jours .....créations chocolatées sorties de l'imagination et du labo de mon Loulou !

poiusson d avril 011

Ce matin c'était au tour de Zoé la chenille, de prendre place en boutique pour la plus grande joie des petits et des grands !

chenille 010

Certains clients étaient surpris de savoir que cette chenille était entièrement réalisée en chocolat !

chenille 003

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chenille 013

Pour bien finir la journée, Loulou a partagé son savoir-faire avec des apprentis chocolatiers d'un jour, lors d'un atelier chocolat chez PGO !

atelier pâques 017 atelier pâques 019

 Ne dit-on pas qu'on apprend à tout âge ? Nous avons été bluffé par le talent du petit Louis-François 10 ans qui s'est débrouillé comme un chef !

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Un atelier chocolat c'est toujours le fun, car on fait du lichage en guise de nettoyage !

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Et voici la magnifique production du jour, de nos apprentis chocolatiers !

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Voilà pas si pire pour un samedi !

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 01:42

Après que la ministre de l'immigration ait goûté nos macarons en juin dernier (voir ici) ainsi que les députés et autres préfets en ce jour du macaron ! Après Pauline Marois, cette semaine, c'est au tour des stars du petit écran de venir chez PGO !

Alors permettez moi de vous présenter la "Oprah de l'entrepreneuriat au Québec", productrice animatrice de l'émission Voir Grand. TV , ma copine Anne Marcotte !

Pétillante, inspirante et surtout fan des chocolatines de Loulou !

Et le Loulou, comme il adoooore mes copines, et bien il fait de son mieux pour les recevoir cordialement, donc la belle Anne, a eu droit à une démonstration de sucre, juste pour elle !

Anne 001Anne 010

Petite pose photo avec ses chocolatines, et nous !

Anne 016

Alors, qui sera la prochaine VIP à venir se régaler chez PGO ? à qui la chance !!!!

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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 02:38

Tadammmmmm !!!!

La générosité de nos clients a permis de récolter la somme de 765 $ pour le jour du macaron. Nous avons remis l'intégralité de la vente de macarons de ce jour là, à l'organisme ProjeKtion 16-35, qui oeuvre pour l'emploi des jeunes en région, un moyen pour nous de nous impliquer dans notre communauté. Et cet après midi, c'est la directrice générale de cet organisme qui est venue récupérer le chèque !

projeKtion 001

Rendez-vous le 20 mars 2013 pour faire encore mieux nous l'espérons !

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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 01:59

Souvenez-vous, nous en avions fait la promotion partout, à la radio, dans les journaux, sur le site du consulat de France au Québec....

jour du macaron journal

Et même à la télé voir le lien ici !


Alors à force d'en parler, et bien le jour du macaron est enfin arrivé, en même temps que le printemps. Et aujourd'hui, en plus d'avoir fait une vente reccord de macarons, qui profitera à  un organisme d'ici , nos macarons sont aussi entrés à l'assemblée nationale du Québec et cela par la grande porte !

Je vous explique, notre député Monsieur André Simard qui siègeait aujourd'hui en caucus à l'assemblée nationale du Québec est venu nous acheter des macarons pour ses collègues députés.

DéputéMonsieur Simard, a également eu la délicatesse d'en remettre une boîte à Madame Pauline Marois, Députée du Charlevoix, la chef de l'opposition officielle et chef du Parti québécois et de lui parler de notre initiative en ce jour du macaron ! Et quand Madame Marois mange des macarons PGO elle a le sourire !

PaulinePour finir cette journée mémorable, notre sympathique préfet du Kamouraska, Monsieur Yvon Soucy a eu la gentillesse de nous encourager aujourd'hui, et comme les autres VIP, il a tenu à avoir sa photo en compagnie des vedettes du jour !

PréfetEt ce soir nous sommes très fiers de pouvoir offrir au carrefour Jeunesse Emploi du Kamouraska une jolie somme qui profitera à l'emploi des jeunes d'ici !

On se sent tous les jours de plus en plus Kamouraskois de ♥ !

 


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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 21:06

Pour ce dernier jour de vacances, nous avons flané dans Toronto, les nuages et la grisaille étaient de la partie, mais pas grave ....

Petit matin gris sur Toronto

2012-03-08 Toronte jeudi

Visite de la ville, on commence par un p'tit tour au St-Lawrence Market pour y acheter du Reblochon fermier au lait cru de la mort qui tue .....

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De la Burrata aussi, car j'adooooore, évidement nous avons checké les prix exhorbitants des macarons plus chers, plus petits et moins bons que les nôtre (si si nous avons gouté !)

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Et au détour d'un étal, oh joie , oh merveilleuse surprise du jambon mais pas n'importe lequel, celui de notre ami Pierre Oteiza du Pays Basque , introuvable au Québec mais trouvable en Ontario ???

2012-03-08 Toronto down town

Ensuite, la gentille et seule Madame que Loulou écoute religieusement en voiture, je parle bien sur de la blonde à l'intérieur de son foutu GPS, nous dirige vers le Gooderham Bulding qui ressemble fort au Flatiron Bulding de NYC ! Nous parcourons le Financial District ...

2012-03-08 Toronto down town3

Et nous arrivons sur Distillery, qui fût autrefois la plus grande distillerie de l'empire Britanique produisant des millions de litres de Whisky et de spiritueux qui étaient exportés partout dans le monde ! À une certaine époque, elle faisait entrer d'avantage d'argent dans les coffres du gouvernement que tout autre entreprise au pays ! Depuis, ce quartier à été réhabilité, et est devenu piètonnier avec pleins de petites boutiques très sympa et des galeries d'art !

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Et Loulou adoooooore trop visiter la ville ! ça se voit non ?

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Quelques enseignes que j'aime ...

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Puis petite pause Bubble Tea une boisson absolument infame garnie de boules de tapioca, qui est très tendance en ce moment alors évidemment je me devais de le  tester !  Et franchement,  le bubble tea c'est vraiment dégueu ! Mais ça, Loulou me l'avait dit !

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Autres quartier de la ville avec toujours en vue la tour CN !

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Après nous avons fait little Italy, Korea Town et nous avons fini notre tour du monde par un excellent resto coréen ! Oui Toronto est il faut le dire, une ville très cosmopolite !

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On a vraiment adoré, et Loulou lui, a grandement apprécié le service !

une excellente adresse !

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Pour finir notre journée retour sur Yonge street la rue la plus longue au monde avec ses 1896 Kms !

Toronto down town 205


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La rue est si longue, que nous sommes passés par le japon avant notre retour au Québec !

Toronto down town 184

Voilà c'était notre march break en Ontario ! Prochaines vacances, avec les copines au bord de l'eau ! (si on arrive à se caler une date !)

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 16:27

En effet après toutes ces visites et activités, il nous fallait bien un endroit digne de notre prestige et de notre standing, pour nous ressourcer (précision pour celles qui n'auraient pas allumées c'est de l'humour !) .

Et c'est "The Grand" qui a eu le privilège de nous avoir pour quelques nuitées !

Comme toujours le palace avait fermé ses portes au public, pour notre arrivée !

Et c'est Romane qui nous fait la visite des lieux ....

The grand 056On enfile son peignoir et hop à la piscine intérieure, juste pour nous  ....

2012-03-08 The grand2

Pendant que Chouchou se fait dorlotter au SPA, Loulou et Romane profitent de l'endroit !

Piscine the grand 006

Mère et fille ondulant dans les flots !

The grand 084 The grand 076

2012-03-08 The grand3

Ensuite, rendez-vous au 19 ième étage , sur le toit de l'hôtel pour un dernier drink dans le jacuzzi avec d'un côté un film sur écran géant et de l'autreToronto by night à nos pieds et croyez moi c'est vraiment le pied ! Inutile de vous préciser que ce traitement n'est réservé qu'aux guest of course !

2012-03-08 Piscine the grand

J'adoooooore les palaces, presque plus que les châteaux ! Étrange pour une châtelaine non ?

Chutes niagara (47) Piscine the grand 015

Demain on continu avec Toronto the city !

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 01:55

Oui la suite logique de notre voyage c'était bien entendu Niagara ses chutes, mais aussi sa région vinicole ....

Auparavant, petit détour par le magasin "Pro Bass shop" temple du outdooring, ce qui signifie la mecque du pêcheur (sans jeu de mot évidemment) pour notre Loulou !

Merci encore à Élisa pour ce bon plan, elle a marqué des points auprès de super Loulou ....

Je dois dire que la déco de cet immense magasin est assez époustouflante voyez par vous-même !

2012-03-07 Niagara1

Des animaux empaillés, un avion, un aquarium géant, une cascade bref tout un monde recréé avec goût et absolument TOUT pour le pêcheur, campeur ou chasseur ! Loulou ne savait plus où regarder, on aurait dit un petit garçon dans un magasin de jouets !

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2012-03-07 Niagara

Alors comme Loulou a été très sage et bien pour lui, ce fût noël en mars et il s'est gâté !

Chutes niagara (128) Chutes niagara (126)

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Bon après ces emplettes il est temps de reprendre la route direction Niagara Falls...

Arrivés hors saison, donc peu de monde, et tout les magasins fermés, dans une sorte de parc d'attraction très laid mais avec 16°C pour une journée de mars pas pire !

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Bon les voilà les fameuses chutes, oui car il y en a 2 grandes,  pour ma part je n'ai pas été plus impressionnée que ça...En même temps, il en faut plus que ça pour impressionner Chouchou !

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On prend la pose...

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Puis petit tour à Niagara on the Lake et sa route des vins, à quelques kms à peine !

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Jolie petite ville, très touristique mais évidemment pour le passage de Chouchou la ville avait été fermée au public ! C'est la moindre des choses non ?

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Jolies petites maisons style victoriennes on se serait cru en Angleterre...

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Chutes niagara (24)

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Couché de soleil sur les vignobles...

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Puis retour sur Toronto de nuit et nous découvrons la vue depuis notre suite !

Chutes niagara (47)

La suite en question...

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Je dois bien dire que notre Romane aussi prend goût à la vie de "château" et apprécie ce luxe. Alors après que notre maître sushi nous ai régalé direction la piscine et le SPA mais vous verrez ça demain !

2012-03-08 The grand1


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14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 14:53

Le lendemain matin, c'est par un temps gris et neigeux que nous quittons le Muskoka ,ce qui n'avait pas l'air de décourager les nombreux motoneigistes !

2012-03-06 Toronto 1Arrivés 2h30 plus tard à Toronto, nous avions retrouvé un beau ciel bleu et du soleil !

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Nous en avons donc profité pour visiter la CN Tower en bon touristes ....

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Et étrangement moi qui habituellement suis sujette au vertige, là, rien du tout ????? Je me suis même allongée sur le plancher de verre, je suis sortie sur le belvédaire pour faire des photos alors que Loulou lui, était blanc comme un linge ?

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Quelle vue impressionnante sur cet immense lac Ontario et sur la ville !

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Ensuite non loin de là, petite séance de magasinage au centre Eaton  ....

Notre magasineuse a fait le plein de ses marques préférées...

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Rencontre avec la mascotte Oréo pour Romane et Loulou lui, visiblement a préfèré un autre genre de mascottes ???!

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Toronto 1 118

Ensuite visite de la ville, du centre financier, ballades avec du soleil mais aussi du vent ....

2012-03-06 Toronto 114

La patinoire devant le city hall

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Frontview ...

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Soir de match au Rogers Centre, avec des supporters du Maple Leafs

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Et le soleil se couche sur la ville !

Pictures1

Un resto dans chinatown ....

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Et retour à l'hôtel pour se détendre  ...

2012-03-06 Toronto 118 2012-03-06 Toronto 119

En attendant d'en voir plus demain  ....


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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 00:55

En effet une aventure à couper le souffle nous était réservée en cette magnifique après midi.

Nous avons eu droit à une ride de chiens de traineau inoubliable ! Un moment magique juste nous, le soleil, le silence de la forêt et notre guide australienne "Chase", une musher d'exception !

Pour commencer, préparation des attelages !

2012-03-05 chiens de traineau

Romane toujours partante pour l'aventure ....Aventurière de mère en fille dans la famille !

2012-03-05 Ontario Jour 1 Muskoka10

chiens de traineau 009chiens de traineau 019Tout y était, un vrai décor de carte postale, une ambiance géniale nous avons tous adoré cette longue ride (sauf nos bras le lendemain matin )  !

En pole position moi moi-même, suivi de notre Romane et Loulou fermant la glisse !

2012-03-05 chiens de traineau3

Et quelle glisse, en effet moi qui voulais des sensations fortes j'ai été servie ! Mon attelage était survolté, même en freinant à fond je dévalais la piste à vive allure ! Enfin , sauf les fois où je me suis retrouvée la face dans la neige évidemment !

Je peux désormais dire que le dogsledding est mon activité hivernale préférée, qui passe bien au dessus de la motoneige que j'avais pourtant bien apprécié mais là, c'est vraiment incomparable et nettement la coche au dessus ! Le must !

2012-03-05 chiens de traineau2Romane s'est super bien débrouillée et elle aussi, a beaucoup ♥ !

2012-03-05 chiens de traineau4

Loulou lui, s'est débrouillé comme un pro, aucune chute, la voix du maître avec son attelage. En fait je sais désormais qu'il est billingue, il parle super bien le chien ou je devrais peut-être préciser qu'il parle courament la chienne, car son attelage était  féminin ! Oui, en traineau on fait Hic Hic pour avancer et Wow Wow pour ralentir , et Loulou s'est révélé être un expert, rien qu'à voir son petit sourire en coin !

2012-03-05 chiens de traineau5

Vraiment si un jour vous avez l'occasion de pouvoir faire une ride de dogsledding je vous le recommande vraiment, pour nous ce fût mémorable, des kilomètres dans une magnifique forêt, une expérience incroyable même pour une châtelaine qui n'est pas franchement à l'aise avec les animaux !

Et comme dirait ma copinaute Tania : C'est que du bonheur ! Mais je vous laisse apprécier en images....

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Retour au camps ou "Chain", le chum de "Chase", Australien lui aussi, nous attendait !

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Chase nous a ensuite fait visiter la pouponnière des futurs attelages so cute !

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2012-03-05 chiens de traineau1


chiens de traineau 069 chiens de traineau 056

Et demain on fait quoi ?

chiens de traineau 067

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