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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 23:00

Et oui encore une fois me voilà bloquée avec un stockage restreint de photos....

Alors cette fois ci, je me suis dis que finalement j'étais peut être dû pour arrêter ce blog, me demandant bien ce que je pouvais bien avoir encore d'intéréssant ou pas, à vous raconter ?

Oui maintenant vous nous connaissez, notre mode de vie que l'on trouvait si différent de ce que l'on vivait en France, à notre arrivée ici est désormais très banal, puisqu'il est devenu  notre quotidien ....

Alors voilà la question étant arrêter d'écrire ce blog ou pas ?

Après en avoir touché 2 mots aux unes et aux autres , je me suis dis que non, pour moi tenir ce blog n'est pas une contralinkinte mais un avantage, grâce à lui j'ai fait de formidables rencontres virtuelles ou pas,  je garde une trace de notre quotidien, et je parcours les jolis moments de notre vie ici quand je relis certains de mes post !

Donc c'est décidé, je continue, mais je déménage sur Blogger en espérant avoir moins de containtes au niveau du stockage photos que sur Overblog et je change un peu de formule....

Si vous souhaitez continuer la lecture de nos aventures vous aurez droit à deux pour le prix d'un ! En effet, j'ai préféré faire un blog professionnel qui concernera les aventures pâtissières de PGO, et un autre blog plus personnel, sur notre vie de tous les jours....

Bon je compte sur votre indulgence car ma blonditude ne m'a encore pas permise de gérer tous les paramètres de ce nouvel hébergeur mais cela devrait aller mieux avec un peu de temps !

Alors pour les intéréssés voici les nouvelles adresses de mes blog :

Blog perso :

http://unechatelaineastpac.blogspot.ca

Et le blog pro :

http://patisseriesgourmandisesdolivierleblog.blogspot.ca

 

Alors je vous dis à très bientôt sur Blogspot.ca et vous aurez droit aux dernières nouvelles pour le côté privé, je veux parl;er de nos vacances dans la belle région du Charlevoix avec mes cops....

Et pour le côté pro, une grande nouvelle PGO ouvre un tout nouveau département, celui des glaces et sorbets mais je vous en réserverai la primeur sur mon nouveau blog pro ...

à bientôt de vous y retrouver !

 


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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 03:55

Bon ce n'est pas un secret, effectivement nous connaissons les plus célèbres mangeurs de tartes flambées du Québec ! Je parle bien sur des DNA ....

Alors les DNA. se sont pointés à la boutique cliquez ici pour voir ça, et puis ils ont pris quelques photos et quelques gâteaux en souvenirs... Enfin pas A. car elle était au régime ben oui, surement trop de quiches flambées cet été !

 

Le petit Dom et Chouchou           

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Pour nous bien les choses vont toujours aussi vite, on travaille beaucoup, on parle aussi beaucoup de notre entreprise, d'ailleurs on écrit même des articles à ce sujet ...

publication seigneurie

 Et comme je suis super forte , ben  j'ai même trouvé le temps de briser le "char d'aventurier" de mon super Loulou , et oui je suis la seule blonde qui réussit à casser le chassis d'un Nissan Pathfinder, en 2 manoeuvres chrono ! Même le garagiste n'avait jamais vu un truc pareil ! 

Bon sur ce coup là j'avoue que je ri un peu jaune, mais au moins il n'y a pas eu de bléssés, juste un vieux char de brisé, enfin Loulou lui, m'en veut, car il l'adorait son gros char !!!!

Un char de mec, qui sent bon le panier de pêche ..... et la sueur quand il revient du volley ball ! Un char qu'il s'était lui même choisit en arrivant au Québec, un char qui nous a trainé au 4 coins de la belle province, enfin bref, vous savez la relation qu'il peut exister entre un char et son proprio, surtout quand le proprio est un gars car moi les voitures....

Du coup pour pouvoir avoir un nouveau jouet roulant, et  bien il va falloir travailler encore plus, c'est pourquoi Chouchou "la briseuse de char" est déjà en mode préparation de la saison hivernale chez PGO avec une foule de surprises et de nouveautés mais ça, pour le savoir, il vous  faudra continuer à suivre nos aventures .....

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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 05:25

Juste un petit mot pour vous décrire ma soirée ....

 

18h00 pile, fermeture du magasin et départ pour la maison , et oui ça y est j'arrive enfin à quitter mon boulot à 18h00 !

18h11 arrivée à la maison....  je râle après les enfants qui n'en font pas lourd (ben oui, la table du midi pas débarassée c'est pas trop le fun en rentrant du taf ) du coup ils finissent par se bouger, en faisant la tronche....

18h15 apéro sur la galerie en admirant le soleil qui se couche et aussi pour ne pas entendre le chialage des enfants !

18h30 TV5 Monde les infos du journal de France 2 , un rituel !

19h30 petite fricassée de pommes de terre aux girolles ( offerte par notre cliente du marché, oui y en avait pas mal ) accompagnée d'une petite salade et de canard confit (pour faire light), en dessert , ben un mille feuilles mousseline pistache et fraises fraiches pour faire glisser tout ça (oui je sais c'est pas raisonnable).

Ensuite un bon film, je check mes mails, j'écris ce post .....

 

Bref tout ça pour dire que ma vie est à nouveau rythmée par ce que je ne voulais pas perdre en acceptant de prendre ce commerce, je veux parler de notre qualité de vie ! Et après 2 petites semaines d'ouverture, les choses rentrent petit à petit dans l'ordre et nous pouvons enfin dire que nous avons trouvé notre rythme, un rythme qui nous convient parfaitement  ...

 

Et demain, ben on recommence, et je suis presque sûre que je vais encore avoir à râler sur les enfants !!!!

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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 03:13

Un beau 24°C aujourd'hui, juste à temps pour nos prochaines vacances en Mauricie, mais ça je vous en reparlerai à notre retour !

 

Les news en vracs...

Adrien est supposément bien arrivé à Virginia Beach, "supposément" car pas de nouvelle, bonne nouvelle ? Mais la mauvaise nouvelle pour lui, sera quand il ouvrira son sac de voyage et qu'il se rendra compte qu'il s'est trompé de chaussures en emportant les "Puma" de sa soeur et non les siennes (une chance qu'il en a d'autres!!!). Oui 18 ans bientôt, mais toujours aussi tête en l'air !

Enfin pour ses 18 ans il n'aura pas trop à se plaindre quand même, avec  un voyage aux USA et un char pour lui tout seul, il est plutôt pas mal gâté non ?

 

Sinon, les travaux de la future boutique vont bon train, cela avance bien , en ce moment le platrier tire les joints, moi j'ai choisi la déco avec une touche "très Chouchou", mais vous verrez cela dans les futurs posts, Loulou lui, s'occupera de la partie labo !

 

Le mur côté boutique ...                                                                    

joints magasin 001 

Vue sur le labo de production, depuis la boutique, oui nous avons opté pour une "cuisine ouverte" en fait nous avons la chance d'avoir la partie production et défournement au même niveau que la boutique c'est à dire de plein pied (un gros luxe en pâtisserie), il était donc important pour nous que le côté prod soit visible par la clientèle ! En effet, quoi de mieux que de voir son croissant sortir tout chaud du four ?

joints magasin 002

Vue de la fenêtre côté labo, avec à gauche ma vitrine boutique qui est encombrée par un meuble mais plus pour très longtemps !

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La partie show-room pour des ventes plus "exclusives" avec une ambiance plus feutrée...enfin après les travaux évidemment !!! 

muret et papier 011

Mais ce n'est pas parce que la boutique n'est pas encore ouverte au public, que cela nous empêche de travailler, en effet ce samedi Loulou était le pâtissier officiel d'un évênement important ici au niveau entrepreneurial, pour le "Rendez-Vous des Visionnaires" réunissant plus de 250 personnes du milieu des affaires !!! Un rendez-vous où "Pâtisseries & Gourmandises d'Olivier" s'est distinguée par l'excellence de son dessert, un macaron caramel d'érable et fleur de sel, avec son coulis framboises !

Quelques photos des coulisses de l'évênement avec Loulou au dressage des assiettes, et moi en salle comme invitée, mais aussi à faire ma job de P.R. (Public Relation)...

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250 desserts, ça en fait du macaron !!!!

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Un travail de pro !

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Le produit fini ...très applaudit des convives !

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14 mai 2011 6 14 /05 /mai /2011 03:07

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Pour Adrien, fini les cours depuis le 11 mai, il a fait une belle 1ere année de Cégep en science de la nature, du coup, le voilà 3 mois et demi en vacances enfin , il ne restera pas innactif puisqu'il bossera dans l'entreprise qui l'a employé l'été dernier !!!!

Des conditions de travail plus qu'agréables pour lui, puisque cette entreprise se trouve au bout de notre jardin donc pas de transport et il pourra rentrer manger à la maison tous les midis avec évidemment tous ses week end et des horaires de bureau !!!!

En attendant, il  prépare ses vacances aux USA, plus précisément à Virginia Beach afin de fêter comme il se doit ses 18 ans en juin prochain avec sa gang de pôtes !!!!

Et oui notre fiston a bien grandi, il est plutôt bien dans ses baskets, il est autonome, responsable (surtout que maintenant il conduit) bref, un jeune homme de 18 ans épanoui, qui comme ses parents, a le goût des voyages  .....

 

 

Notre Romane a aussi fait une très belle année scolaire, mais il lui reste encore 1 mois et demi de cours avant de pouvoir profiter de ses vacances , pour elle ce sera NYC pour la seconde fois , elle adore cette ville en même temps qui n'aimerait pas ?

Et quand pour certains l'année scolaire achève, pour d'autres, la saison professionnelle commence, et cela s'annonce en mode très "actif" et plutôt pas mal booké  pour nous cet été, mais ça, je vous en reparlerai dans quelques temps ....

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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 06:40

Entre les chocolats de pâques et nos projets d'affaire, j'en ai oublié le truc important sur ma "to do list" de mars, il s'agit de notre demande de citoyenneté Canadienne, oui nous voici ici sur le territoire Canadien depuis plus de 1095 jours au cours des 4 dernières années, malgré quelques petits voyages aux USA, nous allons donc pouvoir entammer la procédure afin de devenir des canadiens à part entière !!!! 

Le grand changement, c'est que Loulou aussi deviendra citoyen canadien, car au départ il n'en voyait pas forcément l'utilité et surtout il ne se voyait pas jurer allégeance à la Reine !!! Mais je l'ai convaincu que son vote serait important pour le Canada  !!!!

Cette citoyenneté, n'est évidement pas une fin en soi, mais pour nous, cela représente un aboutissement de ce que nous avons construit ici, le chemin parcouru pour enfin vivre ce que nous rêvions de vivre ! Notre belle vie en famille, notre maison que nous adorons, nos nouveaux amis, notre qualité de vie incomparable et nous ne regrettons pas d'être passé de l'autre côté de la flaque !

Nous garderons évidement la nationalité Française en plus de la nationalité Canadienne ainsi que nos enfants, pour le meilleur des 2 mondes en somme!

Alors c'est parti pour la paperasse je m'y colle dès la semaine prochaine , et oui, devenir canadien ça se mérite, et on va devoir un peu "bûcher"et pas que du bois!

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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 04:26

Le beau temps s'est installé, avec des températures de plus en plus douces, + 8°C aujourd'hui, et la nature reprend ses droits....

 

rivière ouelle mars 2011 (7)

On peut désormais voir notre belle rivière à saumons et Loulou, affute ses cannes à mouches, car la saison de pêche, ça se prépare  !!

rivière ouelle mars 2011 (5) rivière ouelle mars 2011 (3)

rivière ouelle mars 2011 (8) rivière ouelle mars 2011 (2)

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Les oiseaux, viennent saluer notre Léon, avant l'ouverture de la chasse pour lui !!!! Car  l'oiseau est un des mets favori de notre chat !

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 Et on apprécie aussi les jours qui s'allongent ....

gauffres

 

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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 07:03

Aujourd'hui, de gros flocons sont tombés ce qui arrive à point pour aller skier demain, alors en attendant, on s'installe confortablement au salon, avec un bon CD à écouter et des pâtisseries de Loulou à bouloter !!!!

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Ce salon est une de mes pièces préféées dans notre maison il est spacieux, lumineux et je m'y sens bien!

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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 01:58

Une petite déception pour ceux qui aiment le ski comme moi ! il fait trop chaud en effet nous avons actuellement des températures positives, bien au dessus des normales saisonières, voir mon thermomètre ci-dessous ...

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On aperçoit le gazon, et c'est plutôt mauvais signe pour la station de ski, et surtout "très plate" (expression québécoise qui signifie : nulle ) pour les enfants qui se faisaient une joie de dévaller les pistes pendant les vacances, bon en même temps, ils ont encore une dizaine de jours avant la reprise,et on nous annonce une tempête  !!!

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Du coup pour s'occuper on bouffe, et plutôt des bonnes choses (ce qui est très mauvais pour mes bonnes résolutions de début d'année....)

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 Ragoût de homards et gnocchis maison fait par Loulou !

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Tournedos Rossini , évidement avec du foie gras frais, certain que je ne risque vraiment pas de maigrir, affalée sur mon canapé pour admirer le soleil qui innonde la maison et  se couche dans mon salon ....

 

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Pour le moment, pas de pelletage, pas de ski, on fait notre gras hivernal, alors vivement une bonne tempête qu'on aille perdre toutes ces calories !!!

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 00:17

Ce samedi, nous avons eu une commande assez particulière .....

Un client nous a demandé de lui confectionner une galette des rois, pour l'anniversaire de sa conjointe, alors comme chez nous le client est roi, sitôt demandé, sitôt executé par notre grand chef !

 

Feuilletage pur beurre, crème d'amande et même la fève de collection y était !

Bon un peu en avance sur la saison il faut bien l'avouer, mais du coup Loulou en a profité pour en faire plusieurs car contrairement à moi, il adooooooooooore manger de la galette !

 

galette des rois 004 galette des rois 007

 

Sinon, ce dimanche fût placé sous le signe de la bonne bouffe puisque nous avions  la visite d'une copinaute, et Loulou nous a encore mitonné un repas gargantuesque:

Tartare de saumon aux pommes en entrée, suivi d'une caille rôtie au raisins sur son lit de riz, feuilleté au Brie, salade, et pour finir en beauté, rien de moins que deux desserts..... éclairs et macarons !!!!

Une chance qu'il y avait le café car après un tel repas , on aurait bien fait la sieste, et c'est surement pas en continuant à manger de la sorte, que je risque de maigrir !!!!!

 

Et le soir venu,  nous avons pû admirer un ciel de feu  !

 

soleil 7nov 2010 001 soleil 7nov 2010 004

 

Alors que ce matin, du même endroit voici la photo que j'ai prise !!!!

 

Dimanche 7 novembre 2010                                                   Lundi 8 au matin ! vue de mon salon !

 

soleil 7nov 2010 003 soleil 7nov 2010 010

 

Et oui notre première neige de cette année, fraichement tombée  !!!

soleil 7nov 2010 008 soleil 7nov 2010 011

 

Bonne semaine à tous !

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