Samedi 11 septembre, c'était notre marché N°11 , un ptit nouveau pour notre clientèle lui ....
Mon préféré, le Paris-Brest, juste de la pâte à chou et une mousseline praliné, rien qui ne soit bon pour mes rondeurs...
Mais mon tour de taille et mes bonnes résolutions ont été sauvés par les cients, je n'ai même pas pu y gouter tout a été vendu !!!!
Vendu également le fraisier, le clafoutis, la bourdalou et la feuille d'automne que voici .....
Bon vous l'aurez compris pour notre "essai" au marché ,on peut vraiment parler aujourd'hui après ces 11 marchés d'une petite réussite commerciale !
Il faut dire que ce n'est pas vraiment un gros challenge, vu ce qu'on trouve en pâtiserie ici, mais nous sommes vraiment contents de la réponse et de la curiosité des clients, à chaque fois que nous avons amené une nouveauté, ils y ont gouté, et nous avons aujourd'hui nos fidèles qui appréhendent même la fin du marché dans 2 semaines ,certains se demandent comment ils feront sans nous !!!!
Maintenant à moi le travail administratif et comptable,en amont, pour finaliser un projet qui tienne la route afin de contenter ces clients gourmands qui souhaitent vraiment l'ouverture prochaine de Pâtisseries & Gourmandises d'Olivier !!!!!
Quant à Loulou, ces marchés lui ont redonné le sourire et le plaisir de travailler des produits de qualité.
Mais le marché c'est aussi cela, des légumes de saison.....
Des commerçants qui placotent entre 2 clients.....
Des ptits musiciens qui nous font l'animation !!!!
Et quand nous rentrons à la maison, nous trouvons notre Léon encore plus fatigué que nous , juste par le fait de nous avoir vu nous agiter pour les préparatifs du marché !!!!
épuisant tout ça non ? allez on s'essaye sur un autre lit !!!
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