Alors à J-6, de la date à laquelle nous devons être opérationnels pour fournir trois marchés publics régionaux, enfin surtout du côté production, car la boutique elle, n'ouvrira que plus tard, pour des raisons d'approvisionnement matériel en provenance d'Europe. J'avoue que je commence un peu à moins bien dormir, sachant que pas grand chose niveau équipement n'est encore arrivé, que les sols ne sont pas encore faits, qu'il y a pleins de détails qui ne sont pas encore réglés, et que le cahier de commandes se remplit de plus en plus ... bref, le mot d'ordre est on se bouge sinon ça va être chaud !!!!!
Le bon côté des choses c'est quand même qu'on a déja une expérience en la matière donc on a une check list assez longue et on espère ne pas avoir oublié trop de choses ?
Le deuxième truc, c'est qu'en ce moment il pleut pas mal le week end, alors autant y voir le bon côté et en profiter pour bosser au local pendant qu'il pleut ! Et c'est ce que nous avons fait aujourd'hui avec Loulou !!!!
Moi, toujours à la peinture ! Mission, la couche d'apprêt, pour enfin venir à bout de ce jaune hideux , et Loulou lui, au montage des meubles que nous sommes allés chercher chez Ikéa, cette semaine !
Allez voyez comment l'endroit à déjà pas mal changé ....
En boutique, les moulures ont été posées, les rails de luminaires dans le show room aussi ...
Et le plafond suspendu a enfin été fait selon MON IDÉE !!!!! Comme dirait notre entrepreneur : Quand Chouchou a une idée en tête, elle ne l'a pas ailleurs !!!!!
Oui je vous explique, pour le plafond je ne voulais pas que cela fasse "bureau" alors j'ai pensé à faire recouvrir les baguette métallique de baguettes de bois plus larges, pour faire un effet caissons plus classique on va dire, et je ne voulais pas de dalles rectangulaires mais je les voulais carrées, blanches et lisses pas comme les dalles de polystirène rectangulaires que l'on voit partout ici et qui font vraiment "bureaux administratifs" !!!! Et bien vous savez quoi , j'ai bien fait d'insister car même notre contracteur m'a avoué trouver cela plus joli !!!!
Voilà ce que cela donne et ce plafond sera souligné par des moulures qui seront peintes d'une autre couleur, pour accentuer l'effet... ça va être trop boooooooooooo !!!!!
Ci-dessous , c'est le côté laboratoire pâtisserie, donc un éclairage fonctionnel, un plafond suspendu avec des baguettes métalliques mais là, c'est moins gênant et les sols qui vont enfin être refaits ! Demain d'après le contracteur ?
Le passage entre le labo et la partie plonge (image en haut à droite de ce montage) a été entèrement recouvert de stainless (acier inoxydable) pour un entretien facile !
On continue la visite avec cette fameuse pièce qui fera office de plonge, et de stockage froid, qui est au même plan, ou même niveau que le labo et la boutique, si vous préférez mais qui est séparée par un mur donc pas visible par les clients ! Et là .... surprise ....
Une autre pièce importante mon "futur bureau" (et non il ne sera pas VERT !!!) , l'endroit où je risque de passer beaucoup de temps, il se trouve au fond du magasin après le show-room , derrière la porte vitrée à petits carreaux ....
Et je suis chanceuse, le propriétaire, nous a laissé des classeurs pour y ranger mes dossiers de compta, et quelques meubles !!!!
Nous avons aussi la chance d'avoir un immense sous sol, où l'on pourra stocker nos matières premières et Loulou a déja une petite idée derrière la tête pour optimiser au mieux une partie de cet espace, mais ça, je vous en reparlerai plus tard....
Au sous sol, il y a aussi une énorme chambre forte, une pièce entière pour y déposer le fruit de notre travail !!!! enfin c'est ce qu'on espère ....
Et pour les plus curieuses, voici quelques détails plus déco ..... Papier peint damassé gris et argent pour moi, histoire de vous donner une petite idée du thème de la boutique .....
Le côté rouge pétant, c'est pour Loulou !!!! Il s'est choisit un labo fonctionnel et punché !
Voilà maintenant ben y a plus qu'à .....
On attaque le 2 juillet avec notre 1er samedi de marché !!!!! c'est parti .....
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